Домашняя вареная колбаса, которую можно даже детям: лучше магазинной

2 минуты
9,5 т.
Домашняя вареная колбаса, которую можно даже детям: лучше магазинной

Вареную колбасу любят все. Но найти в магазине действительно качественный и безопасный продукт с хорошим составом – еще та задача. Так почему бы не приготовить такое блюдо самостоятельно? Учитывая, что ингредиенты для нее точно есть в каждом холодильнике. Блюдо получается чрезвычайно сочным благодаря куриному бульону, а также имеет насыщенный цвет за счет свеклы.

Фудблогер Мария Михальченко на своем канале в YouTube "Смаколик.юа Мария Михальченко" поделилась рецептом домашней вареной колбасы, которую можно есть даже детям. (Для того чтобы посмотреть видео, доскролльте новость до конца).

Рецепт домашней колбасы из курицы
Видео дня

Ингредиенты:

  • курица – 1 шт
  • лук – 1 шт
  • морковь – 1 шт
  • укроп – 3 веточки
  • бульон – 150 мл
  • желатин – 25 г
  • чеснок – 3 зубчика
  • сливки – 100 мл
  • сок свеклы – 2-4 ст. л.
  • соль, перец
Домашняя вареная колбаса с желатином

Способ приготовления:

1. Для начала приготовить бульон. Для этого положить в кастрюлю целую курицу, лук, морковь, веточки укропа, перец горошек и соль. Залить все водой и варить 2,5-3 часа.

2. Готовый бульон слить и насыпать в него желатин. Перемешать и оставить для набухания.

3. Тем временем отделить в курице мясо. Его затем нужно смешать со специями, залить сливками и добавить сок свеклы. Взбить блендером до однородности.

Домашняя вареная колбаса для детей

4. К полученной массе добавить бульон с желатином. Взбить все блендером.

5. Получившуюся массу перелить в пластиковую бутылку. Поставить в холодильник на 10 часов.

сосиски

Сейчас мы готовим

Все рецепты