Домашняя ветчина: как приготовить сочное и ароматное мясо в духовке

1 минута
75,3 т.
Домашняя ветчина: как приготовить сочное и ароматное мясо в духовке

Домашняя ветчина – это вкусная мясная закуска, которую можно варить, запекать и коптить. Ее советуют обязательно готовить с чесноком и специями для того, чтобы мясо было ароматным и сочным.

Рецепт домашней ветчины с чесноком и специями был опубликован в одном из кулинарных блогов (starodavnya.kuhnya) в Instagram.

Рецепт домашней запеченной ветчины

Ингредиенты:

  • свиной ошеек – 1,5 кг
  • чеснок – несколько зубчиков
  • горчица в зернах – 3 ст. л.
  • лавровые листья – 3 шт
Видео дня
  • соль, перец
  • приправы к мясу

Способ приготовления:

1. Мясо тщательно посолить и поперчить со всех сторон.

2. Сделать в мясе надрезы и положить в каждый чеснок. Завязать веревкой так, чтобы мясо имело плотную текстуру. Посыпать приправами.

Ветчина с чесноком и специями в духовке

3. В кастрюлю набрать воду и подсолить ее. Выложить мясо и лавровые листья. Варить минимум 2 часа.

4. Отварное мясо смазать горчицей и посыпать приправами. Выложить на противень.

Домашняя запеченная ветчина

5. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 20 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты