Дрожжевое тесто, которое можно заморозить: из него получаются пышные булочки и пирожки

2 минуты
11,8 т.
Дрожжевое тесто, которое можно заморозить: из него получаются пышные булочки и пирожки

Если вам частенько приходится что-то выпекать, существует одна замечательная идея, которая точно облегчит жизнь. Дрожжевое тесто для выпечки можно приготовить заранее и хранить в морозилке. Если придерживаться рекомендаций, такое тесто получается удачным и ничем не отличается от свежего. Особенно из такого теста выходят пышные булочки и пирожки.

Фудблогер Анна с ником filanna.cooking на своей странице в Instagram поделилась рецептом дрожжевого теста на воде, которое можно замораживать.

Рецепт дрожжевого теста с яйцом на воде

Ингредиенты:

  • вода – 300 мл
  • дрожжи сухие – 7 г
  • сахар – 1 ст. л.
  • соль – 1 ч. л.
  • масло – 3 ст. л.
Видео дня
  • яйцо – 1 шт
  • муки – 500 г
Дрожжевое тесто на воде, которое долго хранится

Способ приготовления:

1. В миске смешать воду, сахар, соль и дрожжи. Все тщательно перемешать.

2. Добавить яйцо. Перемешать.

3. Добавить муку и замесить тесто. Оставить на 10 минут при комнатной температуре.

4. Добавить масло и тщательно перемешать тесто. Накрыть полотенцем и оставить на час в теплом месте.

Удачное дрожжевое тесто

5. Готовое тесто разделить на две части, завернуть в пищевую пленку и положить в пакеты. Сразу положить в морозильную камеру.

Правила размораживания теста

1. Тесто нужно переложить с морозилки в холодильник.

2. С утра снять с теста пакеты и пленку, положить в миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Ждать, чтобы тесто подросло. В среднем это занимает 2 часа.

Дрожжевое тесто на булочки и пирожки

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты