Эффектный салат с сочным арбузом: идеальная закуска для летней жары

Сочный арбуз станет отличным дополнением к свежему зеленому салату. Ягода очень вкусно сочетается с хрустящими огурцами, рукколой и нежным авокадо. И смотрится такое блюдо максимально эстетично. Беспроигрышная закуска для летнего периода.

Идея приготовления сочного летнего салата с арбузом опубликована на странице фудблогера Инны Левенец (inna_levenets) в Instagram. Салат получается очень легким.

Ингредиенты:

• 200 г очищенного арбуза
• авокадо
• огурец
• 200 г рукколы

Видео дня

• горсть свежей мяты
• 50 г фисташек

Ингредиенты для заправки:

• 50 мл оливкового масла
• 2 ст.л. бальзамического уксуса
• соль, черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Делаем заправку.

2. Хорошо встряхиваем в закрытой банке все ингредиенты.

3. Нарезаем произвольными кусочками.

4. Смешиваем рукколу, мяту и остальные ингредиенты для салата.

5. Поливаем заправкой. Перемешиваем.

6. Если хотите, можно добавить сюда немного крошек тофу или феты (если вы не веган).

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Смузи с арбузом
• Молочный коктейль с арбузом
• Жареная курица с арбузом