Видео дня
Эффектный торт "Черепаха": готовится из какао и сливочного крема
Торт "Черепаха" – это именно тот десерт, к приготовлению которого можно привлечь детей. Вместо традиционных шоколадных сплошных коржей в основе круглые коржики. Их нужно погрузить в крем и сложить таким образом, чтобы визуально было похоже на панцирь черепахи.
Идея приготовления шоколадного торта "Черепаха" опубликована на кулинарной странице yout_kitchen в Instagram.
Ингредиенты для теста:
- 6 яиц
- 1,5 стакана сахара
- 2 ст.л.какао
- 1 ч.л.соды (без горки) выкрашенной уксусом;
- 3,5 стакана муки
Ингредиенты для крема:
- 700 г сметаны
- 4 ст.л.сахара
- 250 г сливочного масла
Ингредиенты для глазури:
- 2 ст.л.какао
- 1 ст.л.сахара
- 4 ст.л.сметаны
- кусочек сливочного масла
Способ приготовления теста:
1. Смешиваем яйца с сахаром, затем добавляем какао и перемешиваем с содой погашенной уксусом, мукой и вымешиваем тесто для коржей.
2. Противень смазываем сливочным маслом и чайной ложкой выкладываем на него готовую массу. Ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Способ приготовления глазури:
1. Смешиваем какао, сахар, сметану, сливочное масло, ставим на медленный огонь и постоянно помешивая варим глазурь, ставим остывать.
Способ приготовления крема:
1. Хорошо взбиваем сметану с сахаром и сливочным маслом.
Формирование десерта:
1. Готовые коржи каждый хорошо пропитываем в креме.
2. Выкладываем в блюдо, формируя панцирь черепашки.
3. Сверху заливаем все глазурью, ставим в холодильник просачиваться на ночь.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: