Элементарная малиновая пана-котта: как сделать в домашних условиях

Пана-котта – это нежный десерт с молочными и фруктовыми прослоями. И особенно актуален он именно в летний период, ведь есть большое количество разнообразных сезонных компонентов. Очень вкусно получается именно с малиной.

Идея приготовления пана-котты с малиной и кофе опубликована на странице фудблогера Ксении Бойко (ksusha_boiko) в Instagram,

Ингредиенты на 2 порции:

• молоко – 200 г

• сахар – 3 ч.л.

• желатин – 5 ч.л.

• растворенный кофе – 2 ч.л

• малиновый джем (без косточек) или сока – 3 ст.л.

Видео дня

Способ приготовления:

1. Желатин заливаем 1 ст. л. воды холодной, оставляем, чтобы разбух.

2. Молоко с сахаром разогреваем. Не кипятить.

3. В одной ст. л. молока разводим кофе.

4. Разогреваем желатин: можно на паровой бане или в микроволновке на 10-15 секунд.

5. В джем добавляем 2 ч. л. разогретого желатина, к молоку 2 ч. л. и в кофе 1 ч. л. Можно через ситечко, чтобы не было комочков.

6. И поочередно заливаем в креманки. Можно распределить на 4 слоя или два.

7. Каждый слой ставим в холодильник на 30 минут до застывания.

8. Последний слой пана – котты оставляем на 1 час.

9. Украшаем по вкусу.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Мусовый торт с малиной

• Мафины с малиной

• Вареники с малиной