Элементарные брускеты с яйцами и зеленью: готовятся 5 минут

Ингредиенты для такой закуски можно обнаружить почти в каждом холодильнике. Брускеты отлично подходят для праздничного стола или повседневного перекуса. А самое главное, что на приготовление этого блюда вы потратите максимум 5 минут.

Идея приготовления простых и бюджетных брускетов с яйцами и зеленью опубликована на странице фудблогера Ольги Головиной (olha.holovina) в Instagram. Хлеб должен быть хрустящим, поэтому его нужно немного подсушить.

Ингредиенты:

Видео дня

• чиабата или хлеб Крафтяр – 4 порции
• зеленый лук – 20 г
• синий лук – 1 шт
• яйца – 3 шт
• майонез – 1 ст.л.
• горчица – 1 ч.л.
• соль
• микс салатов – 25 г

Способ приготовления:

1. Для приготовления такой брускеты нужно нарезать хлеб ломтиками и обжарить его с двух сторон до золотистой корочки на оливковом масле.

2. Отдельно отварить яйца и еще теплыми разомкнуть вилкой.

3. Добавить майонез и горчицу, рубленый зеленый лук и посолитҗ по вкусу.

4. Все перемешать.

5. На каждый кусочек хлеба выкладываем немного микса салатов, сверху яичную смесь и украшаем кольцами салатного лука.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Бутерброды по авокадо
• Бутерброды с печенью трески
• Бутерброды с тунцем