Элементарные оладьи из куриного мяса: проще котлет

Из фарша традиционно готовят котлеты. Но гораздо более простым вариантом будет сделать оладьи. Они получаются сытными и пышными. Для этого в в массу для жарки нужно добавить кефир.

Идея приготовления сочных куриных оладий опубликована на странице фудблогера Ирины Димитровой (riska_dimitrova) в Instagram.

Ингредиенты:

• 450 г фарша из куриного филе
• 2 яйца
• 0,5 стакана кефира (125 мл)
• 50 г муки (можно цельнозерновая)

Видео дня

• соль, черный перец – по вкусу
• сушеный чеснок
• 0,5 ч.л соды

Способ приготовления:

1. В фарш вбиваем яйца, добавляем соль, перец, сушеный чеснок и соду.

2. Перемешиваем до однородности. Фарш лучше брать мелкого помола.

3. Всыпаем муку и снова перемешиваем до однородности.

4. Жарим оладьи на разогретой сковороде с маслом или без нее под крышкой по бокам на среднем огне.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Оладьи из кабачков с творогом
• Оладьи с тыквой
• Оладьи из лука