Элементарный десерт "Птичье молоко": выпекать не придется

1 минута
16,1 т.
Элементарный десерт 'Птичье молоко': выпекать не придется

Конфеты "Птичье молоко" – это вкус, родом из детства. Воздушное молочное суфле в шоколадной глазури, которое просто тает во рту – именно такой вид классического десерта. Сделать его в домашних условиях очень просто, даже не придется ничего выпекать.

Идея приготовления десерта "Птичье молоко" без выпечки опубликована на странице фудблогера Галины с ником sergeevnagalichka в Instagram.

Элементарный десерт ''Птичье молоко'': выпекать не придется

Ингредиенты:

  • белок – 3 шт
  • молоко – 50 мл
  • желатин – 10 г
  • вода – 50 мл
  • ванилин – щепотка
  • подсластитель – по вкусу, или 25 г сахарной пудры
  • какао – 5 г для посыпки
Видео дня

Способ приготовления:

Элементарный десерт ''Птичье молоко'': выпекать не придется

1. Желатин замочить в прохладной воде на 15 минут.

2. Белки взбить до крепких пиков с подсластителем или сахарной пудрой.

 

3. Желатин подогреть, но не кипятить, до полного растворения.

4. В белки добавить ванилин, желатин.

 

5. Взбить миксером.

6. Влить молоко и еще раз взбить.

Элементарный десерт ''Птичье молоко'': выпекать не придется

7. Убрать в холодильник на 2-3 часа.

8. Застывший десерт посыпать какао

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты