Элементарный десерт "Птичье молоко": выпекать не придется

Конфеты "Птичье молоко" – это вкус, родом из детства. Воздушное молочное суфле в шоколадной глазури, которое просто тает во рту – именно такой вид классического десерта. Сделать его в домашних условиях очень просто, даже не придется ничего выпекать.

Видео дня

Идея приготовления десерта "Птичье молоко" без выпечки опубликована на странице фудблогера Галины с ником sergeevnagalichka в Instagram.

Ингредиенты:

• белок – 3 шт
• молоко – 50 мл
• желатин – 10 г
• вода – 50 мл
• ванилин – щепотка
• подсластитель – по вкусу, или 25 г сахарной пудры
• какао – 5 г для посыпки

Способ приготовления:

1. Желатин замочить в прохладной воде на 15 минут.

2. Белки взбить до крепких пиков с подсластителем или сахарной пудрой.

3. Желатин подогреть, но не кипятить, до полного растворения.

4. В белки добавить ванилин, желатин.

5. Взбить миксером.

6. Влить молоко и еще раз взбить.

7. Убрать в холодильник на 2-3 часа.

8. Застывший десерт посыпать какао

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Торт без выпечки с фруктами
• Классический тирамис без выпечки
• Шоколадный торт без выпечки