Видео дня
Элементарный домашний паштет за 5 минут: из чего приготовить вкусную закуску
Магазинный паштет обычно пастообразной консистенции, закрытый в стеклянных банках. Поэтому вы точно не можете знать качество такого продукта. Но это блюдо можно приготовить дома за считанные минуты из абсолютно простых ингредиентов.
Элементарной идеей приготовления рыбного пашетета поделилась express_kuxnya. Опубликовано на странице Instagram.
Ингредиенты:
шпроты – 150 г
морковь отварная
яйцо куриное – 2 шт
соль по вкусу
черный молотый перец
Способ приготовления:
1. Морковь почистить, порезать на 4 части.
2. Яйца отварить.
3. Вместе со шпротами закинуть в блендер, немного измельчить.
4. Добавить специи, сделать консистенцию однородной.
5. Подавать на предварительно обжаренном хлебе с хрустящей корочкой.
А если вы больше любите запеченный паштет, который можно нарезать кусочками, следует использовать куриную печень. Идеей приготовления праздничного паштета с клюквой поделилась recepty_przepisy. Опубликовано на странице в Instagram.
Способ приготовления:
куриная печень – 450 г
куриная четвертина – 1 шт
свиная лопатка – 450 г
сало или свежий бочек – 250 г
лук – 2 шт
морковь – 1 шт
лавровые листья – 3 шт
черный перец горошком
перец душистый
яйца – 3 шт
сухари – 4 ст.л с горкой
соль
перец
сушеная журвалина – 40-50 г
Способ приготовления:
1. Печень замочить в воде/молоке на 2-3 часа.
2. В кастрюлю положить лопатку, четвертину, печень, сало, лук, морковь, лавровый лист, перец горошком и душистый перец.
3. Залить водой и варить до готовности примерно 1 час, охладить.
4. Мясо, печень, сало, лук и морковь перемолоть через мясорубку 2 раза.
5. Добавить яйца, сухари, соль и перец, перемешать.
6. В конце всыпать клюкву, переложить массу в застеленную пергаментом форму, можно и одноразовую для паштета.
7. Сверху выложить еще засушенные ягоды и несколько лавровых листьев, по желанию верх смазать яйцом.
8. Выпекать при температуре 180 градусов 40-45 мин.
9. Паштет полностью охладить, лучше оставить на ночь.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: