Элементарный медовик рулетом: готовится проще, чем торт

2 минуты
7,7 т.
Элементарный медовик рулетом: готовится проще, чем торт

Если времени на приготовление традиционного "Медовика" мало – можно сделатьрулет. Десерт очень простой и, в то же время, изысканый. Вместо многих коржей нужно сделать всего один.

Идея приготовления ленивого медового рулета вместо торта опубликована на странице фудблогера Юлии с ником cooking.by.yuliia в Instagram. Корж выпекается максимум 15 минут.

Элементарный медовик рулетом: готовится проще, чем торт

Ингредиенты для теста:

  • мед – 150 г
  • сметана – 70 г
  • сахар – 40 г
Видео дня
  • масло сливочное – 50 г
  • сода – 1/2 ч.л.
  • яйцо – 1 шт
  • мука – 150 г

Ингредиенты для крема:

  • сметана – 300 г
  • сахарная пудра – 3 ст.л.

Способ приготовления:

Элементарный медовик рулетом: готовится проще, чем торт

1. Соединяем мед, сметану, сахар и масло.

2. Ставим на огонь и ждем, чтобы масса стала однородной.

3. Добавляем соду и перемешиваем.

Элементарный медовик рулетом: готовится проще, чем торт

4. Масса станет пышной и увеличится в обьеме.

5. Снимаем с огня и даем немного остыть. Добавляем яйцо и муку. Замешиваем тесто.

6. Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментом, и разравниваем.

Элементарный медовик рулетом: готовится проще, чем торт

7. Выпекаем при температуре 180 градусов 10-15 минут.

8. К сметане добавляем сахарную пудру и взбиваем до загущения.

9. Снимаем тесто с противень и опрокидываем его на пергамент. Смазываем кремом и заворачиваем в рулет.

Элементарный медовик рулетом: готовится проще, чем торт

10. Оставляем в холодильнике на 3-4 часа.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты