Элементарный медовик рулетом: готовится проще, чем торт

Если времени на приготовление традиционного "Медовика" мало – можно сделатьрулет. Десерт очень простой и, в то же время, изысканый. Вместо многих коржей нужно сделать всего один.

Идея приготовления ленивого медового рулета вместо торта опубликована на странице фудблогера Юлии с ником cooking.by.yuliia в Instagram. Корж выпекается максимум 15 минут.

Ингредиенты для теста:

• мед – 150 г
• сметана – 70 г
• сахар – 40 г

Видео дня

• масло сливочное – 50 г
• сода – 1/2 ч.л.
• яйцо – 1 шт
• мука – 150 г

Ингредиенты для крема:

• сметана – 300 г
• сахарная пудра – 3 ст.л.

Способ приготовления:

1. Соединяем мед, сметану, сахар и масло.

2. Ставим на огонь и ждем, чтобы масса стала однородной.

3. Добавляем соду и перемешиваем.

4. Масса станет пышной и увеличится в обьеме.

5. Снимаем с огня и даем немного остыть. Добавляем яйцо и муку. Замешиваем тесто.

6. Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментом, и разравниваем.

7. Выпекаем при температуре 180 градусов 10-15 минут.

8. К сметане добавляем сахарную пудру и взбиваем до загущения.

9. Снимаем тесто с противень и опрокидываем его на пергамент. Смазываем кремом и заворачиваем в рулет.

10. Оставляем в холодильнике на 3-4 часа.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Медовик быстрый
• Медовик со сгущенкой
• Медовик с вишней