Видео дняЭлементарный печеночный паштет, который не горчит: как приготовить
Паштет из печени – это отличная закуска, которую можно подать и на праздничный стол, и использовать просто как перекус. Но мясо, из которого готовится блюдо, достаточно специфичное, из-за горького привкуса. Но эту ситуацию очень просто решить.
Видео дняИдея приготовления элементарного паштета из куриной печени опубликована на странице фудблогера Дианы Домович (diana.domovych) в Instagram. Мясо нужно просто запечь в духовке с овощами и сливками – вкус будет идеальным.
Ингредиенты:
- 500 г куриной печени
- 2 небольшие луковицы
- 1 морковь (большая)
- 100 мл сливок
- 120 г масла
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Лук и морковь почистить и порезать большим кубиком.
2. Печень очистить.
3. Выложить в форму для запекания.
4. Добавить соль, перец, залить сливками и положить 70 г масла.
5. Запекать при температуре 180 градусов 50 минут.
6. Вынуть из духовки, добавить еще 50 г масла и взбить блендером.
7. Переложить в удобную емкость и хранить в холодильнике.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: