Элементарный пышный пирог с вишнями: подойдут замороженные ягоды

Пирог – это отличный вариант простого десерта к чаю. Начинка может быть разной: начиная от варенья, заканчивая фруктами и ягодами. К тому же ягоды подойдут даже замороженные. Главное – сделать удачное тесто.

Видео дня

Фудблогер Оксана Пашко на своем канале (Готовим с Оксаной Пашко) в YouTube поделилась рецептом простого пирога с вишнями, тесто для которого – элементарно и готовится на кефире. Благодаря такой основе пирог всегда получается пышный и мягкий.

Ингредиенты:

• вишня консервированная – 200 г
• мука пшеничная – 180 г
• яйца – 2 шт
• сахар – 150 г
• кефир – 150 мл
• сливочное масло – 120 г
• мука кукурузная – 70 г
• разрыхлитель для теста – 2 ч. л.
• сахарная пудра – 1 ч. л.
• соль – 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

1. В миске смешать два вида муки и разрыхлитель.

2. Отдельно смешать масло, сахар и соль. Взбить миксером до пышной светлой массы.

3. В масляную массу добавить по одному яйцу, продолжая взбивать.

4. В полученную массу налить кефир. Перемешать и сразу налить в мучную массу. Перемешать тесто миксером до однородности.

5. Форму для запекания смазать маслом и присыпать мукой. Вылить половину теста, выложить вишни и вылить вверх остальное тесто.

6. Выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут.

7. Готовый пирог охладить и посыпать сахарной пудрой.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Пирог с вареньем в чай
• Яблочный пирог на кефире с манкой
• Тертый пирог со сливовым вареньем