Элементарный рулет из кабачка: как приготовить полезное сезонное блюдо

Закуски из кабачка – очень сытные, бюджетные и просто готовятся. К примеру – рулет. И для того, чтобы сделать такое блюдо, овощ достаточно просто натереть. Текстура получается очень нежной и сочной.

Идея приготовления кабачкового рулета опубликована на странице фудблогера Елены Ярмоленко (elena_ermolenko) в Instagram.

Ингредиенты:

• маленькие кабачки – 4 шт или 3 большие

• твердый сыр – 100 г

• сметана – 2-3 ст. л

• мука – 4 л

• яйца – 3 шт

• соль, перец

Видео дня

Способ приготовления:

1. Сыр и кабачки натереть, добавить все ингредиенты, перемешать.

2. Выложить ровно на лист бумаги для выпечки толщиной 1 см.

3. Запекать 30 минут при температуре 200 градусов.

Ингредиенты для начинки:

• сметана – 2 ст л

• сыр фета – 200 г

• чеснок – 2-3 зубчика

• соль, перец

Способ приготовления:

1. Взбить до однородной массы.

2. Намазать рулет, пару ломтиков томата и закрутить, охладить в холодильнике час.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Деруны из кабачков

• Запеканка из кабачков с фаршем

• Салат из кабачков и баклажанов