Элементарный салат с шампиньонами: стоит приготовить именно осенью
Простые и сытные салаты – это универсальное блюдо для осеннего периода. В такой закуске можно сочетать разные сезонные продукты. Это могут быть шампиньоны, морковь, а также разнообразная зелень.
Идея приготовления осеннего салата опубликована на странице фудблогера Юлии с ником cook_julija_simonchuk в Instagram.
Ингредиенты:
- шампиньоны – 250-300 г
- лук – 1 шт
- морковь – 1 шт
- консервированный зеленый горошек – 100 г
- майонез – 2-3 ст.л
- зелень – для подачи
- соль, перец – по вкусу
- масло – 3-4 ст.л
Способ приготовления:
1. Лук мелко покрошенный, морковь потертую на терке смешать и пожарить на сковороде в масле до состояния мягкости.
2. Отдельно пожарить мелко нарезанные шампиньоны, до готовности.
3. Отцедить лишнее масло в обоих случаях жарки, если такое будет.
4. Смешать морковь с луком, грибами, добавить горошек, майонез и перемешать.
5. Посолить, поперчить по вкусу, добавить зелень.
6. Лучше всего вымешивать салат за несколько минут перед подачей и еще перед этим охладить в холодильнике.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: