Элементарный творожный пирог на кефире: всегда получается пышным

Такой пирог точно получится рыхлым и воздушным, ведь тесто готовится на кефире. Все компоненты для него нужно просто хорошо сбить. Масса получится однородной и очень быстро испечется.

Идея приготовления пирога с сыром на кефире опубликована на странице фудблогера Юлии с ником cooking.by.yuliia в Instagram. В начинку вкусно добавить сезонные вишни.

Ингредиенты для теста:

• кефир – 300 г
• яйца – 2 шт
• сахар – 150 г

Видео дня

• масло – 120 г
• мука – 280 г\
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• сода – 0.5 ч.л,

Ингредиенты для начинки:

• сыр – 250 г
• яйцо – 1 шт
• сахар – 3 ст.л.
• вишни – 300 г

Способ приготовления:

1. Яйца с сахаром взбить до пышности.

2. Добавляем масло, теплый кефир и взбить до однородности.

3. Просеять муку с разрыхлителем и содой. Перемешать на небольших оборотах миксера.

4. К сыру добавить яйцо, сахар и перемешать вилкой.

5. Половину теста вылить в форму (диаметр 20 см), выложить вишни и залить оставшимся тестом.

6. Сверху выложить творожную начинку и вишни.

7. Выпекать при температуре 180 градусов 50-60 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Яблочный пирог на кефире с манкой
• Бюджетные кексы с вареньем на кефире
• Блинчики на кефире