Гаспачо с томатами, сыром и клубникой – рецепт пикантного обеда

Вкусный обед можно приготовить достаточно быстро, если выбрать легкое блюдо, например, сытный салат, суп, ленивый соленый пирог или овощное рагу. Но, если вы обожаете помидоры, лучшим летним вариантом обеда будет именно – холодный, ароматный гаспачо.

Редакция FoodOboz подготовила для вас вкуснейший и одновременно пикантный рецепт гаспачо с помидорами, сыром и клубникой, вкус которого вас точно удивит.

Ингредиенты:

• томаты в собственном соку – 500 г

• томатный сок – 200 г

• огурцы свежие очищенные – 50 г

• клубника – 40 г

• хлебный мякиш – 30 г

• лук репчатый – 15 г

• уксус столовый – 5 г

• масло оливковое – 10 г

• соль – 5 г

• сахар – 10 г

• буррата – 200 г

• базилик – 1 веточка

Видео дня

• хлеб – 100 г

• лед – 10 кубиков

Способ приготовления:

1. Взбейте в блендере до однородности все ингредиенты: томаты, томатный сок, клубнику, лук, хлебный мякиш, огурцы.

2. После – тщательно процедите все через сито и добавьте в готовый суп оливковое масло, уксус, соль и сахар, все тщательно перемешайте.

3. Порежьте хлеб и отправьте в духовку, чтобы получились хрустящие гренки.

Перед подачей добавьте в суп сыр, базилик, лед и гренки.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как вкусно приготовить самый летний суп – свекольник дома, при минимальном использовании продуктов.

3 вкусных рецепта настоящих венских вафель, которые вы с легкостью сможете приготовить дома и главное – они точно получатся удачными.

Судья "МастеШеф", кулинарный эксперт Татьяна Литвинова поделилась вкусным и очень простым рецептом ленивого балканского пирога, который точно станет вашим фаворитом.