Голубцы из кабачка с вкусной начинкой: делимся оригинальным рецептом сытого блюда

3 минуты
400,6 т.
Рецепт блюда из кабачков

Кабачки – самые бюджетные, вкусные и полезные овощи, из которых можно делать блины, оладьи, салаты, пасту, напитки, а также запеканки, пироги. А также их маринуют, солят, консервируют, готовят полезное рагу и рататуй.

Что приготовить из кабачков

Кулинар Анна поделилась в Instagram рецептом вкусных голубцов из кабачков, с вкусной мясной начинкой и томатным соусом.

Рецепт голубцов
Видео дня

Совет от кулинара: можно готовить на сковороде 35 минут под закрытой крышкой на маленьком огне, можно запекать при 180 С.

Как приготовить голубцы из кабачков

Ингредиенты:

  • кабачки – 3 шт.

    ​​​​​​​

Кабачки для голубцов
  • ​​​​​​​рис – 100 г

  • фарш – 300 г

    ​​​​​​​

Фарш для начинки
  • чеснок – 2 зуб.

Сырой  чеснок
  • лук – 1 шт.

Морковь для зажарки
  • морковь – 1 шт.

Для заливки:

  • вода – 250 мл

  • томатная паста – 1,5 ст. л.

    ​​​​​​​

Томатная паста
  • сметана – 1,5 ст. л.

  • хмели-сунели – 1 ч. л.

Специи для блюда
  • растительное масло – 1 ст. л.

  • соль, перец – по вкусу

Способ приготовления :

1. Отвариваем рис до готовности.

Отваренный рис

2. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на маленькой терке, поджарьте до золотистого цвета на небольшом количестве масла.

Лук и морковь

3. Натрите на терке чеснок.

4. Смешайте фарш, чеснок, отварной рис и поджаренный лук с морковью, соль, черный перец.

Свежий фарш

5. Кабачок нарежьте на слайсы.

6. В каждый слайс заверните начинку и выложите либо в форму для запекания, либо в большую сковороду.

Кабачковые слайсы

7. Для заливки: смешивайте все ингредиенты, добавьте соль, перец, перемешайте и вылейте на голубцы.

Голубцы из кабачков

По желанию можно готовые голубцы сразу посыпать сыром.

Твердый сыр

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты