Гороховый суп, который понравится детям: как правильно готовить блюдо

Горох – это продукт с достаточно крепкой текстурой. Поэтому для того, чтобы блюда с таким ингредиентом получались вкусными, нужно соблюдать особую технологию приготовления. Особенно это касается супа. Обычно, если горох в супе неправильно приготовленный – дети отказываются его есть.

Идея приготовления сытного горохового супа опубликована на странице cooking_with_gala в Instagram.

Ингредиенты:

• горох – 200 г

• масло – 50 г

• лук – 1 шт

• морковь – 1 шт

• куриные бедра – 500 г

• соль – 2 ч.л

• копченая паприка – 1 ч.л.

• чёрный перец – 1/4 ч.л.

Видео дня

• красный перец – 1/4 ч.л.

• чеснок – 2 зубчика

• куркумы – 1 ч.л.

• вода – 1,5л.

• картофель – 450 г

Способ приготовления:

1. Все готовить в одной кастрюле: горох предварительно замочить на 2 часа.

2. На масле протушить лук и морковь 5 минут.

3. Выложить нарезанные куриные бедра без косточки обжарить с двух сторон в течение 10 минут.

4. Добавить горох и налить воду, варить 15 минут.

5. Добавить нарезанный картофель и продолжить варить еще 30 минут.

6. Проверить горох на готовность.

7. Перед подачей посыпать сухариками.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Суп с шампиньонами

• Мисо суп с морепродуктами

• Луковый суп с курицей и гвоздикой