Гороховый суп, который понравится детям: как правильно готовить блюдо

Горох – это продукт с достаточно крепкой текстурой. Поэтому для того, чтобы блюда с таким ингредиентом получались вкусными, нужно соблюдать особую технологию приготовления. Особенно это касается супа. Обычно, если горох в супе неправильно приготовленный – дети отказываются его есть.
Идея приготовления сытного горохового супа опубликована на странице cooking_with_gala в Instagram.

Ингредиенты:
горох – 200 г
масло – 50 г
лук – 1 шт
морковь – 1 шт
куриные бедра – 500 г
соль – 2 ч.л
копченая паприка – 1 ч.л.
чёрный перец – 1/4 ч.л.
красный перец – 1/4 ч.л.
чеснок – 2 зубчика
куркумы – 1 ч.л.
вода – 1,5л.
картофель – 450 г

Способ приготовления:
1. Все готовить в одной кастрюле: горох предварительно замочить на 2 часа.
2. На масле протушить лук и морковь 5 минут.

3. Выложить нарезанные куриные бедра без косточки обжарить с двух сторон в течение 10 минут.

4. Добавить горох и налить воду, варить 15 минут.

5. Добавить нарезанный картофель и продолжить варить еще 30 минут.

6. Проверить горох на готовность.
7. Перед подачей посыпать сухариками.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: