Видео дня
Горячий молочный пирог: выпечка, которую вы приготовите еще не раз
Горячий молочный пирог – это классический рецепт американской кухни. Выпечка получается вкусной, нежной и ароматной. А благодаря горячему молоку в основе еще и в меру влажной. Пирог очень доступній, простой и быстрый в приготовлении.
Фудблогер с ником Анна Филь (filanna.cooking) на своей странице в Instagram поделилась рецептом горячего молочного пирога, который всегда получается удачный.
Ингредиенты:
- яйца – 2 шт
- сахар – 125 г
- соль
- мука – 175 г
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- молоко – 120 г
- сливочное масло – 35 г
- ванильный сахар – 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. Для приготовления теста к яйцам нужно добавить соль и сахар. Взбивать массу миксером 5-10 минут до образования пышной светлой массы.
2. Смешать муку и разрыхлитель. Постепенно добавить в яичную массу. Важно все осторожно перемешать лопаткой, чтобы масса не осела.
3. В сотейник налить молоко и добавить к нему масло. Поставить на плиту и как только масло растает, добавить ванильный сахар. Перемешать и довести до кипения, но не кипятить.
4. Горячее молоко сразу налить в тесто, все быстро и тщательно перемешать.
5. Готовое тесто сразу вылить в форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 175 градусов 35-40 минут. Готово!
Важно знать:
- В приготовлении теста важнее всего хорошо взбить яйца с сахаром.
- Готовое тесто не должно долго стоять при комнатной температуре. Его сразу нужно вылить в форму и выпекать.
– В процессе выпекания не нужно открывать духовку.
- После выпечки пирог не нужно сразу доставать из духовки, стоит только открыть дверцу и оставить выпечку внутри еще на 10 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: