Греческий салат: история и самый правильный рецепт вкусного блюда

4 минуты
87,7 т.
Рецепт греческого салата

Один из самых простых, полезных и бюджетных салатов – греческий. Основой его являются свежие овощи: помидоры, огурцы, а также сыр Фета или козий, масло, оливки и сушеные травы. Но, часто в этот салат добавляют еще сухари и другие соусы, которые могут портить вкус блюда.

Вкусный салат из овощей с сыром

Редакция FoodOboz собрала для вас интересные факты о греческом салате и оригинальный рецепт вкусного блюда, которое вы приготовите дома очень быстро.

Греческий салат с сыром Фета
Видео дня

Для начала отметим, что официальной истории происхождения этого блюда нет, а вот неофициальных версий – несколько.

По одной из них греческий салат возник еще в 20-30 годах XIX века, что как раз совпадает с началом выращивания томатов в Греции.

Греческий салат по-новому

Согласно второй версии в 1909 году один греческий эмигрант, который очень любил овощи, маслины и специи, просто порезал томаты, сыр, лук и вместе соединил в миске получив вкусное блюдо.

Греческий салат

Но есть и третья версия возникновения блюда и она более реальная: в Греции с началом развития иностранного туризма более полувека назад таверны стали принимать значительное количество гостей. В тот момент было просто необходимо придумать универсальном блюде, которое бы просто готовилось и было очень простых и вкусным, так и появился салат. Тогда, как и сейчас, основными ингредиентами блюда были соленая Фета, оливковое масло, свежие овощи, спелые маслины, приправа орегано и зелень.

Рецептом греческого салата поделилась в Instagram кулинар Диана

Как приготовить вкусный салат

Ингредиенты:

  • Оливковое масло – 3 ст. л.

  • Лимонный сок – 1,5 ст. л.

Лимонный сок
  • Чеснок – 1 зуб.

Сырой чеснок
  • Черный перец – щепотка

  • Сушеный орегано – 1/2 ч. л.

Морская соль
  • Морская соль – 1/4 ч. л.

  • Помидоры – 2 шт.

  • Лук – 1/4 головки

    ​​​​​​​

Красный лук
  • Огурцы – 1/2 шт.

  • Сыр Фета – 120 г

    ​​​​​​​

Огурцы для салата
  • Маслины или оливки без косточек – 10-16 шт.

    ​​​​​

Чем полезны оливки

Способ приготовления:

1. Заправка: в небольшой банке смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, перец и орегано. Закройте крышкой и хорошо встряхните, чтобы все перемешалось.

Вкусная заправка для салата

2. Овощи помойте и порежьте большим кубиком, а лук – кольцами.

Свежие овощи

3. Переложите все в большую миску, полейте готовой заправкой и присыпьте орегано и можно подавать вкусный салат.

Рецепт греческого салата

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты