Из чего приготовить густой плавленый сыр за считанные минуты: рецепт

2 минуты
22,8 т.
Из чего приготовить густой плавленый сыр за считанные минуты: рецепт

В магазине не так легко найти действительно качественный плавленый сыр. Но это вовсе не повод отказываться от этого продукта, который является удачным дополнением ко многим блюдам. Приготовить нежный и мягкий плавленый сыр самостоятельно не составляет никакого труда. И если есть возможность, то для приготовления лучше использовать домашний творог и молоко. Они обладают высокой жирностью и плавленый сыр получится в разы вкуснее.

Рецептом плавленого сыра на молоке поделился популярный шеф-повар Василий Мишлен (vasilymishlen) на своей странице в Instagram.

Плавленый сыр на молоке в домашних условиях

Ингредиенты:

  • кисломолочный творог высокой жирности – 600 г

  • молоко высокой жирности – 150 мл

  • яйца – 1 шт

Видео дня
  • сода – 0,5 ч. л.

  • соль – 1 ч. л.

  • масло сливочное – 30 г

Творог для блюда

Способ приготовления:

1. В миске смешать творог, молоко, яйца, соду и соль.

Процесс приготовления

2. Взбить блендером и поставить на водяную баню.

3. Через 2 минуты добавить сливочное масло. Нужно постоянно мешать массу венчиком до полного расплавления творога – примерно 10 минут.

Процесс приготовления

4. Получившуюся массу перелить в банку или контейнер и поставить в холодильник на 24 часа. Чем дольше будет стоять плавленый сыр – тем гуще будет.

Готовый плавленый сыр

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить сыр сулугуни в домашних условиях.

Обращение коллектива OBOZREVATEL

Сейчас мы готовим

Все рецепты