Хорватский пирог с малиной: как приготовить сезонную выпечку на скорую руку

2 минуты
7,9 т.
Хорватский пирог с малиной: как приготовить сезонную выпечку на скорую руку

Малина – это отличный ингредиент для приготовления джема, ягодных закруток, а также вкусной выпечки. Именно такую готовят в Хорватии. В основе рулета – тесто фило, которое можно просто приобрести в магазине. Это максимально упрощает процесс, ведь ничего замешивать не нужно.

Идея приготовления сладкого рулета с малиной к чаю опубликована на странице фудблогера Натальи (nataliya_derish) в Instagram.

Хорватский пирог с малиной: как приготовить сезонную выпечку на скорую руку

Ингредиенты:

  • тесто фило – 400 г

  • малина – 600 г

  • сахар – 200 г

  • сметана - 200 г

Хорватский пирог с малиной: как приготовить сезонную выпечку на скорую руку
Видео дня
  • растопленное сливочное масло – 200 г

  • яйца – 4 шт

  • манка – 3 ст.л.

Способ приготовления:

Малина для приготовления десерта

1. Малину перебить, помыть, обсушить.

2. Приготовить крем: в миске соединить яйца и сахар, слегка взбить миксером.

3. Добавить сметану и растопленное сливочное масло.

4. Взбить 3-4 минуты.

Сметана для приготовления десерта

5. Добавить манку и снова хорошо перемешать.

6. Разогреть духовку до температуры 180 градусов и приступить к формированию пирога.

7. Все листы теста сосчитать, если на упаковке не указано количество. Разделить на 3 части и 1 лист. Этот 1 лист порезать на 3 уровня прямоугольника.

8. На 1 лист теста фило нанести крем, примерно 2-3 ст. л., равномерно распределить его по всему листу.

Яйца для приготовления крема

9. Положить сверху поочередно еще 3 листа, каждый промазать. С одной стороны положить сверху треть листа. Ничем не смазывать, сверху выложить вдоль будущего рулета треть малины.

10. Свернуть рулет. Так же сделать еще 3 рулета.

11. Выложить их в форму смазанную маслом.

Сливочное масло для приготовления десерта

12. Разрезать каждый рулет на кусочки примерно 4-5 см в ширину.

13. Залить все это кремом и поставить в разогретую духовку на 30-40 минут до появления румяной корочки.

14. Готовый пирог по желанию можно присыпать сахарной пудрой.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты