Хрустящая и вкусная свиная рулька: секретами удачного блюда поделилась Татьяна Литвинова

3 минуты
2,7 т.
Татьяна Литвинова поделилась рецептом вкусной рульки

Свиная рулька – наилучшее мясное блюдо для праздничного стола. Ведь оно сытное, вкусное, пряное и имеет очень аппетитный вид, если ее правильно приготовить.

Кулинар Татьяна Литвинова поделилась на своем YouTube-канале рецептом вкусной, хрустящей свиной рульки, которую вы приготовит всего за 3 часа, (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца).

Как выбрать рульку:

  • она должна быть целой, на коже не должно быть порезов

  • мясо выбирайте либо верхнюю, либо нижнюю часть

  • рульку нужно отварить

  • не жалейте специй и соли

  • обязательно сделайте соус на основе меда – он даст рульке красивый цвет

Видео дня

Ингредиенты:

Свиная рулька

Для бульона:

Бульон с овощами
  • Вода – 1,5 л

  • Лук репчатый – 1 шт.

  • Чеснок – 0,5 головки

  • Лавровый лист – 3 шт.

  • Соль – 1 ст. л.

Соус:

Мед для соуса
  • Мед – 1 ст. л.

  • Горчица – 1 ст. л

  • Кетчуп – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Помойте рульку и нафаршируйте ее чесноком, а именно – дольки чеснока отправьте под кожу.

Специи для блюда

2. Для бульона: налейте в кастрюлю воду, доведите до кипения, добавьте лук и чеснок в кожуре, затем рульку, все специи, лавровый лист и варите 1,5 часа.

Ка правильно готовить свиную рульку

3. Соус: смешайте мед, горчицу и кетчуп, хорошо перемешайте.

4. Готовую рульку достаньте из бульона и сделайте на коже небольшие красивые надрезы.

Сделайте надрезы на коже

5. Смажьте ее готовым соусом, переложите на противень и отправьте в духовку на 1,5 часа при 180 С.

Как жарить рульку

Подавать готовую рульку можно сразу – горячей, очень вкусно будет со свежими овощами, а также соусами и салатами.

Свиная рулька

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты