Видео дня
Хрустящее овсяное печенье с минимальным содержанием муки: выпечка за 15 минут
Хрустящее овсяное печенье – это любимая домашняя выпечка. Ведь оно готовится из доступных ингредиентов и его можно дополнить разными начинками: сухофруктами, шоколадом, орехами, яблоками и корицей. Оно получается очень хрустящим и ароматным.
Фудблогер Дина Ляшик (dina_liashyk) на своей странице в Instagram поделилась рецептом хрустящего овсяного печенья.
Несколько секретов приготовления:
1. Печенье получается очень хрустящим в том случае, если тонко раскатать кружочки перед выпеканием.
2. В тесто не следует добавлять много муки, оно имеет мягкую и слегка липкую консистенцию.
3. Не нужно ждать, чтобы печенье затвердело в духовке. Оно становится плотным и хрустящим во время охлаждения.
Ингредиенты:
- овсянка – 100 г
- сливочное масло – 100 г
- сахар – 150 г
- мука – 25-30 г
- желток – 1 шт
- разрыхлитель – 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. Овсянку очень мелко смолоть в комбайне.
2. К измельченным хлопьям добавить остальные ингредиенты. Перемешать лопаткой. Тесто должно быть мягкое и липкое.
3. Готовое тесто брать ложкой, формируя шарики. Выложить на противень, застеленный пергаментом.
4. Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов 10-12 минут.
5. Готовое печенье охладить на решетке, чтобы оно затвердело.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: