Хрустящие домашние рогалики с вареньем: рецепт десерта к чаю

Домашние рогалики – прекрасная альтернатива пирогам. К тому же готовятся они на песочном тесте с разными начинками. 

Видео дня

Кулинар Юлия поделилась в Instagram рецептом вкусных, хрустящих домашних рогаликов с вареньем. 

Ингредиенты: 

• мука – 290 г
• сахар – 50 г
• соль – 0,5 ч. л.
• масло (82%) – 100 г
• разрыхлитель – 1 ч. л. 
• сметана (20%) – 100 г
• яйцо – 1 шт. 

Способ приготовления: 

1. К просеянной муке добавьте сахар, соль, разрыхлитель. Перемешайте и добавьте прохладное масло, перетрите в крошку. Добавьте яйцо, сметану и замесите тесто. Заверните в пищевую пленку и оставьте на 1 час в холодильнике. 

2. Разделите после на 2 части, каждую раскатайте, вырежьте треугольники, положите варенье или другую начинку и заверните рогалики.

3. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов всего 20 минут.

Готовые остывшие рогалики присыпьте сахарной пудрой!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Рогалики на сметане

• Рогалики на кефире

• Рогалики на молоке