Видео дня
Хрустящие глазированные крылышки с корочкой: в чем замариновать
Куриные крылышки – это идеальный вариант горячей закуски. Готовятся они очень быстро и прекрасно совмещаются с любым гарниром. Но чтобы сверху на мясе образовалась хрустящая золотистая корочка, нужно выбрать для него правильный маринад.
Идея приготовления хрустящих глазированных крылышек опубликована на странице фудблогера Наталии с ником _nata_konfeta_ в Instagram. По этой технологии в маринад добавляется мед. Он способствует образованию карамелизированной корочки.
Ингредиенты:
- куриные крылышки
- мед
- соевый соус
- паприка
- соль/перец
- чеснок
Способ приготовления:
1. Все ингредиенты можно рассчитывать по собственному вкусу.
2. Совместить компоненты для маринада, хорошо смешать.
3. Полить полученной смесью крылышки.
4. Оставить в холодильнике мариноваться на несколько часов, а лучше ночь/сутки.
5. Поставить в разогретую духовку при температуре 180/190 градусов до готовности. В процессе несколько раз переворачиваем и смазываем маринадом, чтобы были золотистые с обеих сторон.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: