Видео дня
Хрустящие крылышки с кунжутом и имбирем: 2 самых простых и удачных рецепта панировки
Куриные крылышки можно запекать с овощами в духовке, готовить с картофелем, а также жарить и варить супы. Для того, чтобы крылышки при приготовлении были хрустящим снаружи и мягкими внутри, нужно сделать удачную панировку.
Кулинар Полина поделилась в Instagram 2 рецептами хрустящих куриных крылышек с 2 видами панировки.
Совет: готовить крылышки можно в сотейнике, фритюре или на сковороде!
Ингредиенты для первого варианта с кунжутом:
- крылышки – 500 г
- панировка с кунжутом – 1 упаковка
- яйца – 1 шт.
- кунжут – горсть
Ингредиенты для второго варианта с имбирем:
- крылышки – 500 г
- панировка с имбирем – 1 упаковка
- вода – 5 ст. л.
Способ приготовления:
1. Помойте крылышки, порежьте пополам. Высушите бумажным полотенцем.
2. Для 1 способа: смешайте 1 яйцо из 3 ст. л. панировки и хорошо перемешайте. Остаток смеси пересыпьте в другую тарелку.
3. Для 2 способа: до 5 ст. л. воды добавьте 5 ст. л. панировки, хорошо перемешайте. Остаток смеси пересыпьте в другую тарелку.
4. Проверяем достаточно ли разогретое масло, для этого капаем немного жидкой смеси, если капля сразу всплывет – можно жарить.
5. Окуните кусочки крылышек в жидкую смесь, а затем обваляйте в сухой смеси, после сразу опускайте в разогретое масло, жарьте на среднем огне 6 минут до образования золотистой корочки.
Выложите на бумажное полотенце, чтобы лишний жир впитался!
