Хрустящие огурцы с соевым соусом: можно есть сразу после приготовления

Такие огурцы очень быстро пропитываются компонентами маринада и, при этом, получаются хрустящими. Все потому, что овощи нужно очень хорошо встряхнуть в банке. От этого и название битые огурцы. Эта быстрая закуска заменит любые многокомпонентные салаты на вашем праздничном столе.

Идея приготовления битых огурцов с соевым соусом опубликована на странице фудблогера Александра Гриценко (_hrytsenko_) в Instagram. Особую пикантность добавляют чеснок и перец чили.

Ингредиенты на килограмм огурцов:

• соевый соус – 50 г

Видео дня

• уксус яблоневый – 50 г
• масло кунжутное – 50 г
• сахар – 20 г
• чеснок – 20 г
• кинза – 10 г
• перец чили – 10 г
• кунжут – 10 г
• соль – 20 г

Способ приготовления:

1. Огурцы натереть солью – так они будут более хрустящие, затем промыть водой.

2. Порезать широкими продолговатыми кусочками.

3. Засыпать огурцы в банку.

4. Добавить соль и хорошо перемешать.

5. Оставить на 10 минут.

6. Слить жидкость.

7. Добавить все остальное и еще немного потрясти банку.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Малосольные огурцы с соевым соусом
• Маринованные огурцы по-польски
• Квашеные огурцы с хреном и зеленью