Хрустящие рогалики, которые всегда получаются удачными: что обязательно нужно добавить в тесто

2 минуты
90,2 т.
Домашние рогалики

Рогалики – лучшая домашняя выпечка к чаю, кофе, какао. Готовятся они чаще всего из песочного теста, с разными вкусными начинками, для которых можно использовать: орехи, шоколад, изюм, варенье, ягоды, корицу. 

Домашние рогалики

Кулинар Татьяна поделилась в Instagram рецептом вкусных, хрустящих, ароматных домашних рогаликов, которые получатся очень удачными. 

Рецепт рогаликов
Видео дня

Ингредиенты:

  • сливочное масло – 200 г
  • сметана – 200 г
  • водка – 1 ст. л.
  • мука – 300 г
  • соль – щепотка 
  • сахарная пудра и начинка – по желанию

Способ приготовления:

1. Муку просейте на рабочую поверхность. Добавьте щепотку соли.

Тесто на cметане для рогаликов

2. Холодное сливочное масло натрите прямо в муку и перемешайте. 

3. Добавьте сметану и водку, замесите тесто. Готовое тесто разрежьте на 6 частей и каждую скатайте в шарик, сложите в миску, накройте и поставьте в холодильник на 2 часа.

Готовое тесто для рогаликов

4. Затем, каждый шарик, присыпая мукой раскатайте в тоненький круглый пласт и разрежьте на 8 равных сегментов.

Основа для рогаликов

5. На край каждого выложите начинку и сверните, переложите на противень и выпекайте при 200 С 20 минут.

Готовые рогалики

Горячие рогалики переложите в миску и посыпьте сахарной пудрой!

Ароматные рогалики

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты