Хрустящий тертый пирог к чаю: что обязательно нужно добавить в тесто

Тертый пирог – самый простой домашний десерт, который готовится из теста, а для яркого вкуса лучше всего добавить ягоды или джем. Для того, чтобы пирог был мягким внутри и хрустящим снаружи, добавьте в тесто майонез.

Кулинар Татьяна поделилась в Instagram рецептом хрустящего тертого пирога, который готовится на сметане.

Видео дня

Ингредиенты:

• мука – 350 г
• сода – 0,5 ч. л.
• сливочное масло – 200 г
• яйца – 1 шт.
• лимонный сок – 1 ст. л.
• майонез – 1 ст. л.
• джем – 250 г

Способ приготовления:

1. Муку просейте в миску, добавьте соду, перемешайте. Холодное сливочное масло натрите в муку.

3. Отдельно смешайте яйцо, сахар, майонез и лимонный сок. Добавьте эту смесь в муку с маслом и быстро замесите тесто. Треть теста заверните в пленку и уберите в морозилку.

5. Оставшееся тесто с помощью рук и скалки раскатайте в тоненький прямоугольник, размером примерно 30-40 см. Сверху намажьте тесто вареньем, сверху присыпьте натертым тестом.

6. Выпекайте пирог 25 минут при 180 °С.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Тертый пирог со сливовым вареньем
• Пирог к чаю без яиц
• Пирог из ревеня

⠀