Идеальная подлива к любому гарниру за 30 минут: рассказываем, из чего приготовить

3 минуты
86,6 т.
Пюре с подливой

Подлива – идеальное дополнение ко всем блюдам, благодаря ей они приобретут совершенно иной вкус и станут сытными. Готовить их можно из грибов и сливок, а также из филе, лука, овощей, сыра, специй. 

Что приготовить из филе

Кулинар Виктория поделилась в Instagram рецептом вкусной подливы со сметаной, куриным филе, луком и морковью. 

Рецепт подливы
Видео дня

Ингредиенты:

  • куриное филе – 2 шт.
Свежее куриное филе
  • лук – 1 шт.
  • морковь – 2 шт.
Масло для жарки
  • мука – 2 ст. л.
Репчатый лук
  • сметана – 4 ст. л.
Вода для приготовления соуса 
  • вода – 1 стакан
  • соль, перец – по вкусу 
Специи для соуса
  • сладкая паприка – по вкусу 

Способ приготовления:

1. Порежьте брусками морковь, лук кубиком. В кастрюлю налейте масло и обжарьте морковь и лук около 10 минут. 

Морковь для блюда

2. Порежьте филе и на отдельно в сковороде обжарьте на растительном масле до золотистости и мягкости, далее тушите. 

Жареное филе

3. В отдельной посуде разбавьте сметану в 1 стакане воды, перемешайте и добавьте муку, перемешайте, чтобы заливка была однородной.

Соус из сметаны и муки

4. Когд мясо хорошо протушится, переложите его в кастрюлю с морковью и луком, перемешайте и залейте все соусом, поперчите, посолите, добавьте паприку и хорошо перемешайте. Тушите еще 30 минут. 

Готовая подлива

Подавать можно со всеми гарнирами!

Картофель с подливой 

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты