Идеальное тесто для хрустящих вафельных трубочек: секреты и рецепт от кондитера

2 минуты
9,2 т.
Трубочки со сгущенным молоком

Кто же не любит вкусные, хрустящие, ароматные трубочки со сгущеным молоком, тем более если их еще и приготовить самостоятельно. Самое главное при приготовлении угощения – сделать удачное тесто.

Участница "МастерШеф 3" Дарья Тюленева поделилась в Instagram рецептом и секретами приготовления вкусных, а самое главное – хрустящих вафельных трубочек со сгущенным молоком.

Рецепт вафельных трубочек

Секреты от кулинара:

1. В тесто нужно обязательно добавить воду, а не молоко. Это именно тот ингредиент, благодаря которому вафли будут хрустящими.

Видео дня

2. Скручивать трубочки нужно прямо на вафельнице.

Ингредиенты:

Ингредиенты для десерта
  • Сливочное масло – 125 г

  • Мука – 250 г

  • Сахар – 250 г

  • Яйца – 100 г

  • Вода – 250 г

  • Ванильный сахар – 5 г

  • Корица – 5 г

Способ приготовления:

1. Взбейте хорошо размягченное масло с сахаром, ванилью и корицей.

Фальсификаты масла и сыра нашли в Кировоградской области

2. В эту смесь добавьте яйца и взбивайте еще около 3 минут.

Приготовление вафельных трубочек

3. После всыпьте муку и хорошо перемешайте и можно выпекать.

Как правильно приготовить дома вкусные вафли

4. Выпекать тесто стоит до золотистости, после – добавьте начинку и закрутите трубочки прямо на вафельнице.

Трубочки со сгущенным молоком

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты