Идеальное тесто для пышных оладий: самый удачный рецепт

1 минута
103,9 т.
Домашние оладьи

Одно из самых простых блюд из теста – оладьи. Чтобы они получились пышными, добавьте в тесто соду, но не гасите ее. А еще важно – оставить тесто на 20-30 минут перед жаркой оладий.

Идеальное тесто для оладий

Кулинар Юлия поделилась в Instagram рецептом пышных оладий на кефире, которые получаются очень пышными и удачными.

Рецепт оладий
Видео дня

Ингредиенты:

  • 0,5 л  кефира
  • мука – 350 г
  • яйца – 1 шт.
  • сахар – 1-1,5 ст. л.
  • соль – 1/3 ч. л.
  • сода – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

1. Кефир комнатной температуры вылейте в миску, добавьте яйцо, сахар, соль. Все тщательно перемешайте венчиком. Затем добавьте просеянную муку, немного размешайте и добавьте соду, перемешайте и оставьте на 20-30 минут, если кефир из холодильника, то на 30-40 минут.

Тесто для приготовления оладий

2. Масло хорошо разогрейте на огне ниже среднего, пожарьте оладьи.

Оладьи со сметаной и ягодами

Крышкой не накрывайте оладьи при жарке!

Пышные оладьи

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты