Видео дня
Идеальный "Медовик" из 12 коржей: рецептом поделилась Яна Станишевская
Торт "Медовик" – один из самых любимых десертов практически каждого. К тому же готовится он очень легко, достаточно всего лишь – сделать правильно тесто и вкусный крем.
Блогер Яна Станишевская поделилась в Instagram рецептом простого и вкусного "Медовик", который вы с легкостью приготовите.
Для теста:
мука – 4
50-490 г
мед – 150 г
сливки – 80 г
сахар – 80 г
сода – 2 ч. л.
соль – щепотка
Крем:
сметана – 1 кг
сахарная пудра – 150 г
Способ приготовления:
1. Тесто: смешайте в сотейнике сахар, мед и масло, поставьте на огонь и помешивайте, пока смесь полностью не растворится.
2. После снимите с огня и всыпьте соду и быстро вымешивайте. Масса должна быстро побелеть.
3. Верните сотейник на огонь на минуту и снимите с огня.
4. Оставьте массу остывать на 5 минут и по одному добавляйте яйца.
5. После добавьте просеянную муку поэтапно и очень тщательно помешивайте. Тесто должно быть очень мягким.
6. Разделите готовое тесто на 12 частей, скатайте из них шарики и положите под пленку на тарелку.
7. Возьмите пергамент и раскатайте первый шарик теста максимально тонко, до состояния папируса.
8. Очертите ровный круг, проткните его 100 раз вилкой и отправьте в духовку на 4 минуты при 180 С. И так сделайте со всеми коржами.
9. Крем: смешайте сметану и сахарную пудру.
10. Соберите торт: выложите на дно 2 ст. л. крема, сверху корж и так со всеми коржами.
11. Крошку из коржей перетрите или взбейте в блендере.
12. Присыпьте торт и отправьте его на 12 часов в холодильник.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: