Идеальный печеночный паштет с брусничным вареньем: как правильно готовить

Как приготовить печеночный паштет так, чтобы его ели все и еще просили добавки? Очень просто! Просто нужно подать его вместе с брусничным вареньем.

Видео дня

Фудблогер с ником alinka_cookinggg рассказала, как правильно это сделать. В своем Instagram она также привела идеальный рецепт паштета из куриной печени.

Ингредиенты

• Куриная печень – 600 гр
• Лук – 2 шт
• Морковь – 2 шт
• Сливки 10% – 100 мл

• Соль
• Перец
• Брюсничное варенье

Способ приготовления

1.Печень моем и обрезаем все лишнее. Кстати, печень можно брать любую.

2. Добавляем соль и перец. Хорошо перемешиваем.

3. На разогретую с маслом сковороду выкладываем печень и обжариваем в течение 10 минут, постоянно помешивая.

4. Лук чистим и нарезаем большими кубиками. Морковь нарезаем кольцами.

5. Готовую печень выкладываем в мясорубку и перемалываем.

6. На сковороде, где жарилась печень, обжариваем морковь с луком, после чего также пропускаем через мясорубку.

7. Добавляем к образовавшейся массе сливки и хорошо взбиваем блендером.

8. Переводим паштет в порционные емкости разравниваем и выкладываем сверху брусничное варенье.

Также на OBOZ.UA можно найти и другие рецепты паштетов:

• Паштет домашний
• Паштет из куриного филе
• Грибной паштет