Видео дня
Идеальный сырный соус: добавьте один секретный ингредиент
Сырный соус – это прекрасное дополнение к макаронам и блюдам из овощей, а также закускам и чипсам. В основе блюда, конечно, твердый сыр и ароматные приправы. Соус готовится очень легко и быстро.
Фудблогер Алекса с ником aleksa_litvish на своей странице в Insagram поделилась рецептом сырного соуса, который идеально подходит к запеченным овощам.
Ингредиенты:
- масло сливочное – 1 ст. л.
- мука – 1 ст. л.
- сливки 10% – 150 мл (или молоко)
- сыр чедер – 100 г
- паста Том Ка – 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. В кастрюле с толстым дном следует растопить сливочное масло и муку до однородной консистенции.
2. Далее добавить в массу сливки или молоко. Варить до загустения, постоянно помешивая.
3. Тем временем натереть или порезать сыр. Добавить в будущий соус вместе с пастой Том Ка. Готовить до загустения и однородной массы, постоянно помешивая.
4. В конце добавить специи: соль\сахар\перец. Готово!
Секрет: особенностью такого сырного соуса является использование пасты Том Ка. Она придает блюду легкую кислинку, делает вкус оригинальным и достаточно насыщенным. Если такой пасты нет, ее можно заменить устерским соусом.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить деруны с сырным соусом.