Имбирное печенье ко Дню Святого Николая: два простых рецепта
Стоит такой аромат в доме, что все рождественские ароматизаторы излишни. У вас есть еще время, чтобы приготовить печенье и оставить его вместе с чашкой молока в ночь на 6 декабря на подоконнике. Придет же Святой Николай. Оставляю вам два простых рецепта.
Далее текст на языке оригинала
Рецепт 1:
Інгредієнти:
100 гр вершкового масла
100 гр цукру
1 яйце
225 гр борошна
5 гр розпушувача
1/2 ч. л. молотого імбиру
1/2 ч. л. кориці
1/2 ч.л. мускатного горіху
Приготування:,
- Розтопити масло
- Змішати масло з цукром
- Додати яйце і розмішати
- Поступово добавляти просіяне борошно з розпушувачем і всіма спеціями, вимісити
- Поставити на годину в холодильник
- Розігріти духовку до 180 градусів
- Розкачати тісто, але не тонко
- Вирізати печиво за допомогою форм
- Деко застелити пергаментом і викласти печиво
- Помістити деко з печивом в духовку і випікати 7 хвилин
- Контролюйте готовність, печиво має бути трішки м‘яким. Інакше буде твердим
- Печиво викладіть на чистий рушник, дайте охолонути і декоруйте.
Рецепт 2
Інгредієнти:
75 гр цукру
45 гр меду
дрібка солі
50 гр вершкового масла
1 яйце
1/2 ч.л. соди
200 гр борошна
2-3 ч.л кориці
Приготування:
- В кастрюльці змішайте вінчиком яйце, цукор, мед, сіль
- Додайте вершкове масло і доведіть до кипіння на середньому вогні
- Додайте соду і перемішайте вінчиком
- Після того як маса охолоне, додайте борошно і імбир
- Замісіть еластичне тісто, воно має трішки липнути до рук
- Готове тісте помістіть в холодильник мінімум на годину
- Розігріти духовку до 180 градусів
- Розкачати тісто, але не тонко і вирізати фігурки
- Деко застелити пергаментом і викласти печиво
- Помістити деко з печивом в духовку і випікати 7 хвилин. Не перетримайте!
- Після того, як печиво охолоне, декоруйте
Айсінг ( цукрова глазур)
Один білок, кілька крапель лимонного соку і 170 гр цукрової пудри. Змішайте і приступайте до декорації. Якщо айсінг рідкий, трішки почекайте, він дуже швидко застигає. Якщо густий, додайте пару крапель лимонного соку або молока. Можна додати і фарбники.