Видео дня
Из чего приготовить икру, кроме баклажанов и кабачков: бюджетная альтернатива
Оказывается, популярную домашнюю икру можно приготовить не только из баклажанов и кабачков. Еще более бюджетной альтернативой может стать икра на основе лука и моркови, особую пикантность которой придает замороженный натертый хлеб. Добавив в блюдо любимые специи, вы получите ничем не хуже икру, чем в магазине. К тому же ее можно есть даже в пост.
Шеф-повар Сергей Поканевич на своем канале в YouTube (Sergey Pokanevich) поделился рецептом бюджетной икры из лука, моркови и замороженного хлеба.
Ингредиенты:
- лук – 100 г
- морковь – 60 г
- растительное масло
- яблоки 1\2 шт
- хлеб – 1\2 багета
- томатная паста
- уксус 1\2 ст. л.
- сахар
- соль, перец
Способ приготовления:
1. Багет порезать на куски и заморозить.
2. Лук порезать кубиками. Обжарить до мягкости.
3. Морковь нарезать кубиками и добавить к луку. Одновременно добавить растительное масло. Жарить до готовности.
4. Добавить сахар, соль и томатную пасту. Перемешать.
5. Натереть к овощам замороженный хлеб. Одновременно добавить нарезанное кубиками яблоко. Готовить 2 минуты.
6. Добавить уксус. Перемешать. Разложить в банки или есть сразу.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: