Из чего приготовить икру, кроме баклажанов и кабачков: бюджетная альтернатива

1 минута
2,4 т.
Из чего приготовить икру, кроме баклажанов и кабачков: бюджетная альтернатива

Оказывается, популярную домашнюю икру можно приготовить не только из баклажанов и кабачков. Еще более бюджетной альтернативой может стать икра на основе лука и моркови, особую пикантность которой придает замороженный натертый хлеб. Добавив в блюдо любимые специи, вы получите ничем не хуже икру, чем в магазине. К тому же ее можно есть даже в пост.

Шеф-повар Сергей Поканевич на своем канале в YouTube (Sergey Pokanevich) поделился рецептом бюджетной икры из лука, моркови и замороженного хлеба.

Рецепт икры с луком и морковью

Ингредиенты:

  • лук – 100 г
  • морковь – 60 г
  • растительное масло
  • яблоки 1\2 шт
  • хлеб – 1\2 багета
Видео дня
  • томатная паста
  • уксус 1\2 ст. л.
  • сахар
  • соль, перец
Рецепт икры с морковью и луком

Способ приготовления:

1. Багет порезать на куски и заморозить.

2. Лук порезать кубиками. Обжарить до мягкости.

Овощная икра без майонеза

3. Морковь нарезать кубиками и добавить к луку. Одновременно добавить растительное масло. Жарить до готовности.

4. Добавить сахар, соль и томатную пасту. Перемешать.

5. Натереть к овощам замороженный хлеб. Одновременно добавить нарезанное кубиками яблоко. Готовить 2 минуты.

Овощная икра с уксусом

6. Добавить уксус. Перемешать. Разложить в банки или есть сразу.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты