Видео дня
Из чего приготовить популярный согревающий чай масала: рецепт
Если привычный черный чай вам уже надоел, то самое время исправить это. А поможет популярный индийский чай масала, который готовят на основе черного чая с добавлением молока и пряных специй. Получается вкусный и согревающий напиток, который стоит попробовать каждому.
Рецептом чая масала поделился популярный шеф-повар Евгений Клопотенко на своем кулинарном сайте.
Ингредиенты:
молоко – 300 мл
вода – 300 мл
мед – 1 ст. л.
черный листовой чай – 4 ст. л.
корица – 1 палочка
анис – 1 шт
кардамон – 5 шт
черный перец горошек – 3 шт
гвоздика – 2 шт
сухой имбирь – 1\2 ч. л.
Способ приготовления:
1. В сотейник или маленькую кастрюлю налить молоко, воду. Довести до кипения, после чего убавить огонь.
2. Добавить листовой чай и все специи. Корицу и кардамон можно использовать молотые.
3. Добавить мед и перемешать до полного растворения.
4. Проварить чай 2-3 минуты, выключить огонь и дать настояться 5 минут. Накрыть сотейник крышкой или тарелкой.
5. Процедить готовый чай через сито.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: