Из чего приготовить тонкое тесто на пиццу: получается лучше, чем в кафе

2 минуты
109,9 т.
Из чего приготовить тонкое тесто на пиццу: получается лучше, чем в кафе

Залог вкусной домашней пиццы – удачное тесто. Наиболее удачным вариантом считается тесто на сухих или прессованных дрожжах. Именно оно делает саму пиццу мягкой и пышной, а бортики – хрустящими.

Рецепт домашней пиццы из дрожжевого теста был опубликован в одном из кулинарных блогов (chris.godij) в Instagram.

Рецепт дрожжевого теста на пиццу

Ингредиенты:

  • мука – 370 г
  • теплая вода – 210 мл
  • дрожжи сухие – 11 г\свежие – 30 г
  • оливковое масло – 2 ст. л.
  • сахар – 2 ч. л.
  • соль – 1\2 ч. л.
Видео дня

Соус:

  • томатная паста – 150-200 г
  • лук – 1 шт
  • чеснок – 3 зубчика
  • специи: орегано, соль, перец, паприка

Начинка:

  • натертый твердый сыр
  • моцарелла
  • крем-сыр
  • помидоры черри
  • пармезан
Начинка для пиццы

Способ приготовления:

1. Для начала следует приготовить тесто. Для этого растворить дрожжи в теплой воде, добавив сахар, соль и муку. Замесить тесто и добавить оливковое масло. Как тесто готово – накрыть полотенцем и поставить в теплое место или в духовку на минимальную температуру на 30 минут.

2. Готовое тесто разделить на две части и сформировать пиццу. В то же время раскатывать тесто не нужно.

Тесто на пиццу из дрожжей

3. После этого приготовить соус. Для этого порезать и поджарить лук до золотистости.

4. Далее к луку добавить томатную пасту, немного воды, натертый чеснок и специи. Соус должен покипеть примерно 5-7 минут.

Соус для домашней пиццы

5. После соуса приготовить ингредиенты для начинки.

6. После этого нужно на тесто выложить соус и начинку. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 12-20 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты