Из чего сделать сладкие роллы: с фруктами и нежной творожной начинкой

2 минуты
1,4 т.
Из чего сделать сладкие роллы: с фруктами и нежной творожной начинкой

Традиционные роллы – это блюдо из нори, риса, рыбы и крем-сыра. Но такая закуска отыскала свою интерпретацию и в виде десерта. В основе обычный блин, в который заворачивается нежная творожная начинка и много сочных фруктов.

Идея приготовления сладких роллов с фруктами опубликована на странице фудблогера Тати Чудновой (chudnova.food) в Instagram.

Из чего сделать сладкие роллы: с фруктами и нежной творожной начинкой

Ингредиенты для блинов:

  • яйца – 1 шт.
  • молоко – 150 мл
  • рисовая/пшеничная мука – 25 г
  • кукурузный крахмал – 25 г
Видео дня
  • какао – 10 г
  • сахар – 2 ст. л. 
  • соль – щепотка
  • оливковое/растительное масло – 5 мл

Ингредиенты для начинки:

  • кисломолочный творог – 300 г
  • сметана – 4 ст. л. 
  • сахарная пудра – 2 ст. л. 
  • ванильный сахар – 10 г
  • фрукты/ягоды

Способ приготовления блинов:

Из чего сделать сладкие роллы: с фруктами и нежной творожной начинкой

1. В миске смешайте яйца, молоко, сахар, соль. Просеиваем муку, крахмал, какао. Перемешиваем миксером до однородности, чтобы не было комочков. Добавляем масло и перемешиваем.

Из чего сделать сладкие роллы: с фруктами и нежной творожной начинкой

2. Перед первым блинчиком смазываем сковороду растительным маслом. А перед каждым блинчиком – перемешиваем половником тесто, потому что крахмал оседает на дне. Выпекаем блины с обеих сторон. Даем остыть.

Из чего сделать сладкие роллы: с фруктами и нежной творожной начинкой

Способ приготовления начинки:

Из чего сделать сладкие роллы: с фруктами и нежной творожной начинкой

1. В миске смешайте творог, сахарную пудру, сметану, ванильный сахар. Взбиваем погружным блендером, чтобы не было комочков сыра.

Из чего сделать сладкие роллы: с фруктами и нежной творожной начинкой

2. Нарезаем фрукты.

3. На блинчик выкладываем сырковую массу, фрукты/ягоды и закручиваем в ролл. Отправляем в холодильник на 30 минут.

Из чего сделать сладкие роллы: с фруктами и нежной творожной начинкой

4. Затем нарезаем на 6 частей.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты