Видео дня
Из какого теста сделать морковный торт: вариант душистой выпечки к чаю
Именно сейчас морковь очень сочная и сладкая. Поэтому ее следует активно использовать для приготовления разнообразных блюд. Особенно популярный морковный торт. Он получается очень пышным и ароматным, ведь в составе корица, а также цедра апельсина. Идеальный вариант душистой выпечки к чаю.
Идея приготовления пышного морковного торта опубликована на странице фудблогера Елены с ником alonka_good в Instagram.
Ингредиенты для теста:
- яйца – 3 шт
- мука – 180 г
- сырая морковь – 200 г
- сахар – 150 г
- масло – 90 мл
- разрыхлитель – 2 ч.л.
- соль – щепотка
- корица – 2 ч.л
- цедра 1 апельсина
Ингредиенты для крема:
- сливочное масло – 70 г
- сахарная пудра – 150 г
- крем-сыр – 300 г
- лимонный сок – 1 ч.л.
Способ приготовления:
1. В миску разбить яйца, добавить сахар и взбить до побеления миксером.
2. Всыпать щепотку соли, влить масло и добавить натертую морковь. Перемешать массу до однородности.
3. Отдельно смешать муку с корицей и разрыхлителем, натереть цедру одного апельсина.
4. Смешать сухую смесь с жидкой массой, чтобы образовалось тесто.
5. Влить его в форму, застеленную пергаментом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.
6. Охладить морковный бисквит и только потом достать из формы и разрезать пополам.
7. Тем временем приготовить крем. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой и крем-сыром.
8. Добавить сок лимона. Охладить крем в холодильнике.
9. Собрать морковный торт. По желанию сверху украсить орешками или корицей.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: