Изысканный торт "Рафаэлло" из вафельных коржей: без теста и выпечки

Популярный косовый торт "Рафаэлло" можно с легкостью приготовить без выпечки. Достаточно за основу взять вафельные коржи и сделать вкусный кокосовый крем. Процесс приготовления такого торта занимает буквально 20 минут.

Фудблогер Марина Новикова (marisha_recepti) на своей странице в Instagram поделилась рецептом кокосового торта "Рафаэлло" из вафельных лепешек.

Ингредиенты:

• вафельные коржи – 8 шт
• сливки 33% – 300 мл + 2 ст.л. л.
• сливочный сыр – 200 г

Видео дня

• сметана – 160 г
• шоколад белый – 100 г
• кокосовая стружка – 100 г (40 г в крем, 60 г для декора)

Способ приготовления:

1. Для приготовления крема нужно смешать шоколад и несколько ложек сливок. Растопить на водяной бане и охладить.

2. Смешать сливочный сыр и сметану. Взбить миксером до однородности.

3. Получившуюся массу смешать с охлажденным шоколадом, добавив кокосовую стружку.

4. Отдельно взбить сливки миксером до пышной массы. Смешать сливки с общим кремом.

5. Готовым кремом перемазать коржи, формируя торт. Смазать также бока торта. Посыпать кокосовой стружкой.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Торт без выпечки из печенья и сметаны
• Торт суфле с фруктами.
• Торт из пряников со сгущенкой