Видео дня
К картофелю, кашам и макаронам: пикантное куриное филе в кисло-сладком соусе
Куриное филе – идеальный продукт для приготовления котлет, отбивных, салатов, а также тефтелей для детей. Еще из него делают шашлык, запекают, тушат с овощами и соусами.
Кулинар Алина Фуди поделилась в Instagram рецептом вкусного куриного филе в кисло-сладком соусе.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 800 г
- Ананасы консервированные – 1 банка (360 г ананаса + 200 г сиропа)
- Томатная паста – 50 г
- Черный перец молотый – по вкусу
- Острый перец – по вкусу
- Имбирь – 10 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Соевый соус – 100 г
- Крахмал картофельный
Способ приготовления:
1. Нарежьте куриное филе крупными кусочками.
2. Посолите, поперчите по вкусу и обваляйте в крахмале.
3. Разогрейте сковороду, налейте масло и хорошо обжарьте мясо до румяной корочки, но не доводите до готовности, так как его еще нужно будет тушить.
4. Чеснок и имбирь мелко нарежьте.
5. Ананас нарежьте средними кусочками.
3. Обжарьте чеснок и имбирь около минуты, добавьте томатную пасту. Обжарьте еще минуту.
4. Добавьте соевый соус, ананасовый сироп, по желанию можно еще добавить острый перец. Перемешайте до однородности, выложите филе в соус, добавьте ананасы. Накройте крышкой и тушите еще 7-10 минут.
