К супам: капустный пирог с колбасками на скорую руку

3 минуты
5,4 т.
Рецепт пирога

Пироги – это всегда идеальный вариант угощения как к чаю, так и дополнение к супам, бульонам. Готовить их можно из разного теста, даже из лаваша, а также с вкусными солеными и сладкими начинками. 

Вкусный домашний пирог

Кулинар Анастасия поделилась в Instagram рецептом вкусного пирога с капустой и колбасками на слоеном тесте.

Рецепт пирога
Видео дня

Ингредиенты:

  • слоеное дрожжевое тесто – 500 г
Слоеное тесто
  • капуста – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
Капуста и морковь
  • чеснок – 1 зуб.
  • томатная паста – 1/3 ст. л.
Лук для начинки 
  • вода – 100 мл
  • охотничьи колбаски – 3-4 шт.
Колбаски для начинки
  • масло для жарки
  • соль, перец – по вкусу
Специи для блюда
  • лавровый лист – 1 шт.
  • яйца для смазывания – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Тесто разморозьте.

Тесто для пирога

2. Начинка: нашинкуйте капусту, лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на терке. Разогрейте масло и первой обжарьте лук и морковь, далее добавьте нарезанную капусту, после томатную пасту разведенную в воде, перемешайте все и тушите до готовности капусты. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист, выключите огонь и оставьте остывать.

Нашинкованная капуста

3. На противень выложите пергамент, сверху тесто, обязательно наколите его вилкой. Из остального теста нарежьте полоски для украшения пирога.

Тесто для блюда

4. Выложите капусту и нарезанные колбаски, украсьте сверху сеточкой из полосок теста, оставьте подойти на 1 час. 

Готовый пирог

5. После смажьте пирог взбитым яйцом и выпекайте 40 минут при 200 С до золотистой корочки!

Готовый пирог охладите и можно есть!

Капустный пирог

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты