К супам: вкусный капустный пирог на скорую руку

2 минуты
69,5 т.
Капустный пирог

Вкусная и простая альтернатива хлебу – пироги с соленой начинкой. Тесто для таких блюд можно делать самое простое и даже использовать лаваш. Простой, но вкусной начинкой может быть капуста, мясо, рыба.

Пирог из лаваша

Редакция FoodOboz выбрала для вас рецепт вкусного капустного пирога, который очень быстро и просто готовится на основе тонкого теста и капусты. Рецепт был опубликован на странице кулинарного блога tastystories.feed в Instagram.

Видео дня
Рецепт пирога

Ингредиенты:

  • Теплая вода – 200 мл
  • Растительное масло – 200 мл
  • Мука – 500 г
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Соль – 1 ч. л.

Для смазки пирога:

  • Яйцо + 2 ст.л молока

Начинка:

  • Лук – 4 шт.
  • Морковь – 3 шт.
  • Капуста – 1 большой кочан
  • Томатный соус – 4 ст. л.
  • Соль – по вкусу
  • Укроп с петрушкой – по 3 веточки
  • Приправа (прованские или итальянские травы) – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Тесто: смешайте теплую воду с маслом, солью, разрыхлителем и хорошо перемешайте. Всыпьте муку и замесите тесто, оно должно быть мягким и эластичным, благодаря маслу оно не будет прилипать к рукам. Готовое тесто разделите на 2 части и раскатайте больший кусок теста в размер противня и выложите на пергамент.

Тесто для пирога

2. Начинка: порежьте лук и морковь, пожарьте, добавьте порезанную капусту и тушите все сместе 5 минут. После добавьте соль, томатный соус, специи, нарезанный укроп с петрушкой и тушите под крышкой на среднем огне пока она не станет мягкой и присыпьте кунжутом.

Нашинкованная капуста для начинки

3. Выложите готовую начинку на тесто, сверху выложите еще один пласт теста. Слепите края, но не делайте толстыми, если получается.

Капустный пирог

4. Яйцо перемешайте с молоком, смажьте верх пирога и выпекайте 40 минут при 170 С.

Готовое блюдо

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты