Видео дня
Кабачковая икра с баклажаном на зиму: простой рецепт
Кабачковая икра – очень вкусная и простая закуска из 4-5 овощей, которую можно по-разному готовить добавив новые ингредиенты для яркого вкуса, например, специи, майонез, чеснок. Икру можно есть сразу и можно консервировать, при этом нужно добавлять уксус.
Кулинар Анастасия поделилась в Instagram рецептом вкусной кабачковой игры с бакланом, морковью и чесноком, которую вы приготовите всего за 1 час.
Ингредиенты:
- Кабачок – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Баклажан – 0,5 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Болгарский перец – 0,5 шт.
- Чеснок – 2 зуб.
- Масло растительное – 3 ст. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Перец – 0,5 ч. л
Способ приготовления:
1. Овощи помойте, нарежьте на кусочки и сложите в рукав для запекания.
2. Добавьте туда растительное масло, сахар, перец, соль и закройте рукав, все тщательно перемешайте. В пакете сделайте несколько проколов зубочисткой и поместите рукав в разогретую духовку и выпекайте 1 час при 180 С.
3. Готовые овощи выложите в блендер и перебейте, дайте остыть и можно подать вкусную икру.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: