Кабачковая запеканка а-ля лазанья: как быстро приготовить сытный обед

2 минуты
4,6 т.
Кабачковая запеканка а-ля лазанья: как быстро приготовить сытный обед

Традиционная лазанья готовится на основе картошки. Но в летний период, когда есть большое разнообразие овощей, можно использовать другой ингредиент. А именно – кабачок. Он довольно быстро пропекается, прекрасно сочетается с мясом и делает блюдо очень сочным.

Идея приготовления кабачковой лазаньи опубликована на странице фудблогера Алекса Миля (mil_alexx) в Instagram.

Кабачковая запеканка а-ля лазанья: как быстро приготовить сытный обед

Ингредиенты:

  • лук – 2 шт.

  • масло – 2 ч. л.

  • помидоры – 400 г

  • соль, перец, копченая паприка

  • сыр – 220 г (лучше всего подходит моцарелла)

Видео дня
  • фарш (куриный или телячий) – 500-600 г

  • чеснок – 2 зубчика

  • кабачок (вес очищенного от кожуры) – 600 г

Способ приготовления:

Кабачковая запеканка а-ля лазанья: как быстро приготовить сытный обед

1. Нарезаем лук и чеснок, обжариваем на растительном масле 3 минуты. Добавляем фарш, насыпаем специи – соль, перец, копченую паприку.

2. Перемешиваем, жарим 10 минут.

3. Добавляем либо томаты в собственном соку, либо мелко нарезанные сочные помидоры.

Кабачковая запеканка а-ля лазанья: как быстро приготовить сытный обед

4. Все вымешиваем и тушим еще 7 минут, натираем сыр.

5. Очищаем кабачки от кожуры и тонко нарезаем.

Кабачковая запеканка а-ля лазанья: как быстро приготовить сытный обед

6. Дольки кабачка выкладываем на дно формы.

7. Хорошо солим.

Кабачковая запеканка а-ля лазанья: как быстро приготовить сытный обед

8. Выкладываем фарш.

9. Присыпаем сыром.

10. Накрываем кабачками, солим, присыпаем сыром.

Кабачковая запеканка а-ля лазанья: как быстро приготовить сытный обед

11. Чтобы сыр не подгорел, можно накрыть запеканку фольгой.

12. Отправляем в духовку при температуре 180 °С на 50 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты