Кабачковые голубцы: делимся оригинальным рецептом вкусного блюда

3 минуты
93,7 т.
Рецепт голубцов

Один из самых вкусных, бюджетных и простых овощей – кабачок, который можно есть в любом виде: мариновать, запекать, делать блины и салаты, а также пироги, запеканки, котлеты, пасту и оладьи. Но при этом можно поэкспериментировать и сделать из него рагу, рулеты и даже голубцы.

Рецепты блюд из кабачков

Кулинар Анна (anny.cooking) поделилась в Instagram рецептом именно вкусных, легких голубцов из кабачков, которые по вкусу ничем не будут отличаться от классических.

Рецепт голубцов из кабачка
Видео дня

Ингредиенты:

  • кабачки – 2-3 шт.

Что приготовить из кабачков
  • фарш любой – 300

  • лук – 1 шт.

  • рис – 100 г

  • морковь – 1 шт.

  • чеснок – 2 зуб.

Заливка:

  • томатная паста – 1,5 ст. л.

  • вода – 250 мл

Томатный сок
  • сметана – 1 ч. л.

  • хмели-сунели – по вкусу

  • масло, соль, перец черный молотый – по вкусу

Способ приготовления:

1. Отварите рис.

Рис для блюда

2. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на маленькой терке, пожарьте до золотистого цвета на небольшом количестве масла.

Лук и морковь

3. Натрите на терке чеснок.

Специи для блюда

4. Смешайте фарш, чеснок, отварной рис и поджаренный лук с морковью, соль, черный перец и все хорошо смешайте и перемешайте.

Начинка для голубцов

5. Кабачок овощечисткой нарежьте слайсами, в каждый слайс заверните начинку и выложите либо в форму для запекания или в большую сковороду.

Кабачок для голубцов

6. Для заливки: смешайте все ингредиенты, добавьте соль, перец по вкусу и залейте кабачки.

Как приготовить голубцы из кабачка

Совет от кулинара: готовить на сковороде – 35 минут под закрытой крышкой на маленьком огне и запекать еще 20 минут без фольги.

По желанию можно готовые голубцы сразу посыпать творогом, будет очень вкусно и сытно!

Вкусные голубцы

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты